Toulouse, cel de-al patrulea oras ca marime din Franta, centrul cultural si economic al sudului Frantei, oras universitar din 1230, oras major din Languedoc si din judetul Haute-Garonne, se situeaza pe malul drept al Garonului si pe Canalul Midi, unde
din 1681 s-a asigurat legatura dintre Mediterana si Atlantic.
Orasul Toulouse a fost constituit acum mai mult de 2000 de ani de catre o populatie celta care s-a stabilit aici. Mai tarziu, in secolul I i.H, romanii au ocupat orasul si l-au numit Tolosa.
Cei 2000 de ani ai istoriei orasului Toulouse au lasat un patrimoniu reprezentativ pentru intreg sudul Frantei, in diverse momente ale istoriei.